La temperatura ideal para servir un vino tinto es...

Siempre nos han dicho que el vino tinto se debe servir a temperatura ambiente, pero ¿es del todo cierta esta afirmación?
Podemos resumirlo en que se debe servir a temperatura ambiente 'de la bodega'. Esto es muy importante tenerlo en cuenta pues en las bodegas, la temperatura ambiente suele ser inferior a los ambientes de nuestras casas.

Ya que vamos a obsequiar con un buen vino tinto nuestra mesa, vale la pena dedicarle un poco de atención a la temperatura a la que vamos a servirlo.
Los vinos tintos deberemos presentarlos con un margen de temperatura que oscile entre los 16 y los 18 º C para que se puedan conservar todos sus matices y se perciban adecuadamente sus componentes.

Mas concretamente y dependiendo del tinto que vayamos a disfrutar, serviremos:

- los Tintos Jóvenes: de 12 a 14 º C 
- los Tintos de Crianza: de 16 a 18 º C 
- los Tintos Reserva: de 17 a 19 º C 
- los Tintos Gran Reserva: de 18 a 19 º C
- los Tintos dulces de 8 a 10 º C 

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